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トレッサ横浜で地域応援販売会に出品しています!

横浜のショッピングモール、トレッサ横浜のショッピングモール内で道北・道東グルメの販売会を実施しています! (有)小林食品からは、満天きらりの「韃靼そば焙煎実茶」を出品しております! ポスターも作って目立つように貼っております!
是非、お立ち寄りの際は(有)小林食品のブースにお立ち寄りください!
7/22~8/1まで開催しています!

MINI_LIFEさんのチャンネルをみて生パスタに興味がある方は  こちら↓

アウトドアぴったり



実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください
TOPICS
地元の特産物で美味しいラーメンやそばなどつくれないかな・・
(有)小林食品では製麺加工の受託を行っています。

地域の原料を使い製麺加工を承っております。
製造のノウハウが無くても製品化のお手伝いをいたします。
PDFで簡単な流れを作りました。ボタンをクリックしてご覧ください!

(有)小林食品 KobayashiSyokuhinのブログがはじまりました!

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。


Online Shop

小林食品麺セット

当社で製造している韃靼そば生麺、生うどん、生パスタ、流氷ラーメンと小林食品厳選の麺のセットになります!そばだけでは物足りない・・、ラーメンだけだとたくさんありすぎる、という方や色々な麺をまずは試して召し上がりたい!という方に是非おすすめです!
また、ギフトなどにもご利用できます。

※流氷ラーメンはしょうゆ味、みそ味、しお味、さけ味、ほたて味、かに味から2つ選べます。購入手続きの備考欄にご希望の味をご記入ください。特に指定がなければこちらで指定させていただきます。

  • 販売価格
  • 4320円
  • (税込)
生パスタ フェットチーネ

生パスタ

デュラム小麦粉とたんぱく量の豊富なブランド小麦であるハルユタカ等の北海道産小麦粉をブレンドした生パスタ。モチっとした食感を実現するために特殊な加工をしています。コシのある生麺ならではの食感が自慢です。是非おためしください!
地元レストランでもご採用、高い評価をいただいています。
2021年1月にYouTuberのMINI_LIFEさんのチャンネルでフェットチーネをご紹介いただきました。よろしければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=Xu3hoSy6lsg&t=1s
生パスタ フェットチーネ
  • 販売価格
  • 400円
  • (税別)
生パスタ スパゲティ
  • 販売価格
  • 400円
  • (税別)
生パスタ スパゲティ
  • 販売価格
  • 400円
  • (税別)
満天きらり 韃靼そば
写真はダッタンソバ満天きらりセットの内容です。

ダッタンソバ満天きらり

「満天きらり」という品種の韃靼そばは、ルチンの含量が豊富で苦みが少ないのが特徴です。また、茹でたときにそば湯が黄色くなりますがルチンが含まれておりますのでご一緒にお召し上がりください。
美味しいだけでなくヘルシーなお蕎麦を是非ご賞味ください。
ダッタンソバ満天きらり なま麺 2食入
  • 販売価格
  • 600円
  • (税別)
ダッタンソバ満天きらり 乾麺 80g スープ付
  • 販売価格
  • 350円
  • (税別)
ダッタンソバ満天きらり 乾麺 200g
  • 販売価格
  • 500円
  • (税別)
ダッタンソバ満天きらりセット
(生麺2食✕2・乾麺200g✕2・乾麺80gスープ付✕2)
  • 販売価格
  • 2900円
  • (税別)
ダッタンソバ満天きらり 乾麺 80g スープ付
  • 販売価格
  • 350円
  • (税別)

韃靼そば焙煎実茶 200g

香り豊かで美味しい、北海道産の満天きらりの韃靼そば茶です。温かくしても冷やしても両方楽しむことができます。
お茶としても美味しいですが、そのままでも召し上がることができ、口の中に韃靼そばの風味が広がります。おそばとは別の方法でルチンを摂りたい方におすすめです。



  • 販売価格
  • 1,200円
  • (税別)

韓国風冷麺 2食入 スープ付

北海道産小麦粉と粉末昆布を練り込んだ冷麺です。
特殊な加工技術により、コシが強くツルツルとした本格的食感を生み出しています。
焼き肉等と一緒にいかがでしょうか。
キムチを入れるとよりいっそう美味しく召し上がれます。       
 2020年の8月に北海道の興部町で夏のチャレンジショップを企画し、町民のみなさんに召し上がっていただき、大変好評を得ました。夏におすすめの商品です。


  • 販売価格
  • 550円
  • (税別)

ところてん 6個入

こだわりのある上質なてんぐさから作られた寒天を使用したところてんです。
食物繊維が豊富で、つるっとした食感と歯ごたえが特徴です。さっぱりした口あたりで低カロリーな食品です。
 2020年の8月に北海道の興部町で夏のチャレンジショップを企画し、町民のみなさんに召し上がっていただきました。寒天粉末から製造し、ひとつひとつ丁寧に手作業で包装しています。付属のたれとも相性抜群です。
  • 販売価格
  • 1,200円
  • (税別)
オホーツク流氷ラーメン

ギフト用 オホーツク流氷ラーメン 
2食✕9袋 6種類スープ付

流氷のまち、興部。自然厳しいオホーツクで生まれた味をご賞味ください。生麺をそのまま自然乾燥させた北海道産小麦粉使用の乾麺です。
スープの味もしょうゆ・みそ・しお・ほたて・さけ・かにと6種類用意しています。
ギフトに是非ご利用ください。 
しょうゆ・みそ・しおは2袋ずつ ほたて・さけ・かには各1袋ずつ
※箱代も価格に含まれています
  • 販売価格
  • 3800円
  • (税別)
韃靼そば茶 韃靼そば

ギフト用           
ダッタンソバ・茶セット

ダッタンソバ 乾麺 80g スープ付✕6袋と茶✕1袋のギフトセットになります。お茶は香り豊かで美味しい北海道産の韃靼そば茶です。食後等に1杯いかがでしょうか。お蕎麦とお茶と両方お楽しみください。
※箱代も価格に含まれています
  • 販売価格
  • 3,400円
  • (税別)
 他にも商品が多数ございます。随時ご案内していきます。

1,ダッタンソバ「満天きらり」の特徴

弊社の商品で取り扱っているダッタンソバ「満天きらり」は図で示しているとおり従来の品種と比べて苦みがありません。また、ポリフェノールの一種であるルチンの含量が普通そばに比べて多いのも特徴です。

2、満天きらりと、プラセボ(満天きらり無配合麺)との比較試験の結果

ダッタンソバ「満天きらり」と、プラセボ(満天きらり無配合麺)で摂取し比較した結果、酸化マーカー・体脂肪率に満天きらりで有意差が確認されました。

*被験者(約150名)に2種の対象となる製品(ルチン高含有ダッタンそば満天きらり、満天きらり無配合麺)を知らせずに摂取してもらい実施しました。     

平成29年3月に「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われたことを北海道が認定する、北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo(ドゥ)」の認定がされました。

韃靼そばでダイエットの記録をまとめました!

㈲小林食品とは

㈲小林食品は、北海道のオホーツク海に面した興部町で1953年(昭和28年)に精米所からスタートしました。
その後いくつかの食品加工に携わる中で様々な技術とノウハウを身につけ、
現在の製麺所の形に至っており韃靼そばをはじめ、生パスタ、ラーメン、冷麺などの製造に携わっています。
町内唯一の製麺工場として、興部の町民のみなさまと共に歩み続けています。

㈲小林食品のこだわり

  • (有)小林食品は、本当に小さな会社ですが、常にまごころを込めて安心・安全の良質な商品を提供するように努めています。
  • 地方の特性を生かしながら、北海道農業研究センターをはじめ大学の研究機関と連携し、こだわりある独自の商品開発を行っています。

  • 時代に合う商品作りを目指し、お客様のニーズに応えていくよう努めています。
  • 時代に合う商品作りを目指し、お客様のニーズに応えていくよう努めています。

歴史を振り返りたい・・


社宅を整理していたところ、小林食品の工場に関する古い8ミリビデオのフィルムが見つかりました。小林食品は1953年から創業なのですが当時からほとんど写真や記録が残っていなくてどのような歩みだったのかをいつか知りたいと思っていました。そんなときに見つけたこのフィルム。是非中身を観たいと思い、地元の業者様に依頼してDVD化したところ、当時を物語る映像がでてきましたので一部ですがご紹介したいと思います。いつの撮影なのか正確にはわからないのですが、恐らく1970年代かと思います。いつか動画でもアップできたらと思います。当時の興部町の町並みも一緒にご覧ください!
1970年代の(有)小林食品

創業者:小林茂

1920年生まれ。製麺業の前は、アイスキャンディなども作っていたそうです。趣味は尺八の演奏と弓道。よくお酒を飲み、明るく優しい性格だったのが印象的です。写真は当時の工場内で小麦粉をミキサーに入れている姿の1枚。

配達用車輌

1970年代当時の小林食品の配達用車輌。赤と白が基調の車輌で小林製麺と書かれています。横にも小窓があり荷物の出し入れができます。写真は恐らく雄武町?なかなか可愛らしい車だなと思いました。当時の社員旅行でもこの車を使用していたことが映像でわかりました。

納豆を詰めている様子

納豆を製造していたころの1枚。当時働いてくれていた従業員が納豆を専用の容器に詰めています。納豆は2000年代初めまで製造していました。

旧社宅と車。

現在の社宅の場所に建てられていた旧社宅です。今よりも立派にみえます笑。車は小林食品の車でしょうか・・。
1970年代の興部の町並み

旧紋別信金さん 小林食品も大変お世話になっていたようです。

興部のメインストリート


創業者:小林茂がこよなく愛したクラブグリーンさん


よくあるご質問
  • Q
    Q.商品の送料など詳しく教えてください。
    A
    A.送料は全国一律880円(税込)となります。ご購入される場合は別途ご負担いただきますのでご承知願います。5000円以上お買い上げの方は特典でズワイガニラーメン[1食入]を2袋プレゼントさせていただきます。
  • Q
    Q.ギフト・包装などは可能でしょうか?
    A
    A.はい、可能となっております。引き出物やお歳暮・お中元、各種のしも取り扱っております。
    下のお問い合わせからご相談いただくか、ご購入される場合はお客様情報の入力画面の備考欄にご相談できるフォームがございますのでお願いいたします。
会社概要
会社名 ㈲小林食品
住所 北海道紋別郡興部町字興部865-3
電話番号 0158-82-2069
代表者 代表取締役 芦澤 順三
沿革 1953年 創業者:小林茂が北海道・興部町
     に小林精米所として事業開始

1960年頃 製麺業を開始

1966年頃 精米業を廃止

1986年 (有)小林食品として法人化

1990年 小林美壽子が2代目社長就任

2005年 芦澤順三が3代目社長就任

主な受賞歴 2015年 第13回農林水産大臣賞 
     ダッタンソバ「満天きらり」
    を用いた耕作放棄地解消と6次産業
    化事例

2015年 産業奨励賞

2017年 北海道食品機能性表示制度認定
     ヘルシーDo認定

2018年 北農賞
     ダッタンソバ「満天きらり」
    の加工時のル チン含量の変動要因
    とその機能性効果
沿革 1953年 創業者:小林茂が北海道・興部町
     に小林精米所として事業開始

1960年頃 製麺業を開始

1966年頃 精米業を廃止

1986年 (有)小林食品として法人化

1990年 小林美壽子が2代目社長就任

2005年 芦澤順三が3代目社長就任

お問い合わせ

ご質問などありましたらご遠慮なくお問い合わせください。担当者から折返しご指定のメールアドレスに返信させていただきます。
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